Белужья икра

Икра белуги от BelugaFarm

Икра белуги - действительно уникальный и редкий продукт, которым мы очень гордимся.

Белуга занесена в Красную книгу, численность этого вида на планете сейчас очень низкая, их ещё меньше, чем остальных осетровых видов.

BelugaFarm – компания-производитель с самым большим стадом белуг в Европе. Впервые самка белуги дает икру в 16-18 лет. Именно поэтому не у всех хозяйств есть возможность заниматься выращиванием этого вида.

Из всех видов чёрной икры белужья икра самая нежная и имеет особенное сливочное послевкусие. Размер зерна белужьей икринки - до 4 мм.
Кроме того, в икре белуги высокое содержание белка и полезных для организма витаминов.

• Традиционная икра каспийской белуги Самая ценная из всех видов и невероятно вкусная чёрная икра с незабываемыми сливочными нотками.
• Прижизненная икра каспийской белуги Икра белуги, полученная самым гуманным способом, обладает рассыпчатой текстурой и особенным деликатным вкусом.