Щука

Щука – хищная пресноводная рыба, которую очень любят в Астрахани. На своём предприятии мы работаем с крупной щукой, и после разделки подвергаем её шоковой заморозке, чтобы продукция была для вас не только вкусной, но и безопасной. В сезон ловли этой рыбы в цехе Beluga Farm идёт производство щучьей икры и свежемороженой продукции: филе и фарша щуки. Приготовление щуки – очень творческий процесс. Её мясо плотное, упругое и при этом имеет диетические свойства. Щука получается очень вкусной, если запечь её в духовке или пожарить на сковороде. Мы также искренне рекомендуем посмотреть наш рецепт щучьих котлет в разделе «Рецепты».