16 520
Совместно с основателями Kitchen Ceremony, которые так же, как и мы, любят кулинарные эксперименты, мы создали приправу для самого вкусного творчества на кухне – боттаргу из черной икры с добавлением балийской морской соли fleur de sel.
Боттарга (итал. Bottarga) — прессованная сушёная икра, традиционный продукт средиземноморской кухни. Обычно её используют в виде приправы и дополнения к маслу, соусам или пасте.
Сочетайте боттаргу из чёрной икры с мягким хлебом и сливочным маслом, в составе закусок со свежими томатами или огурцами, а также в составе блюд: например, в «ризотто» или салате со в страчателлой. Добавить пикантности вкуса в виде боттарги можно также аппетитному горячему мясному стейку.
не более 6 месяцев
2 °С / 6 °С
ТУ 10.20.26-026-51668509-2021
икра осетровых рыб дегидрированная (аквакультура), комплексная пищевая добавка ЛИВ-11 (поваренная соль), балийская соль
белки — 28 г, жиры — 10 г, витамин В1 — 0,59 мг, витамин В2 — 0,3 мг
203 ккал/849,35 кДж
Оставьте свой отзыв
Марина –
Даже простая яичница становится кулинарным шедевром с этой солью, очень вкусно