Приближается Новый год, и в это волшебное время хочется радовать близких особенными подарками. В преддверии праздников ресторан «Жажда крови» совместно с компанией Beluga Farm выпустил серию гастрономических наборов с самыми вкусными деликатесами. В красивом коробе вас ждёт настоящий праздничный стол, который так приятно будет разделить с теми, кто вам дорог.

В этом году бренд-шеф «Жажды крови» Павел Поцелуев по традиции собрал авторские подарки с фирменной продукцией цеха Зозулинский & Поцелуев и дополнил их икрой от Beluga Farm.

Идея сделать совместный проект к праздникам родилась вовремя поездки Павла Поцелуева в Астрахань. Нас объединила общая идея отношения к продукту, к подходу при его создании. Так появились подарочные наборы, в которые вошли лучшие деликатесы от «Жажды крови» и Beluga Farm: изысканные мясные закуски и традиционная осетровая икра с нежным, насыщенным вкусом.

Среди мясных закусок коппа — сыровяленая говяжья шея, которая маринуется в фирменных специях и вызревает с плесенью, фуэт — пикантная колбаска с добавлением специй и красного вина и сесина — сыровяленая испанская говядина. Сесина готовится в два этапа: сначала вызревает с двумя видами плесени от 30 до 40 дней, затем солится морской солью и сушится в специальной камере для максимальной концентрации вкуса.

Подарочные наборы упакованы в элегантные алые коробки с цитатой и автографом Павла Поцелуева. Текст будто написан от руки, что придаёт подарку особый шарм.